Outros

DosBoludos

Matias Tino

São Paulo/SP
O nome, assim como a receita original do Chimichurri se perde no tempo. Alguns dizem que é o acrônimo do nome de um comerciante inglês chamado Jimmy Curry. Outros dizem que o nome vem de uma palavra com origem no país Basco, onde tximitxurri quer dizer mistura. O importante é que, em Buenos Aires, no ano de mil novecentos e bolinha, depois de muitos "asados", el señor Quique, pai de um dos Boludos, aperfeiçoou este, que é um dos molhos mais tradicionais da Argentina, chegando a esta receita imbatível!

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